Une carte de menu réussie

Une carte de menu reste l’indispensable de tous types de restaurants, du gastronomique en passant par la brasserie il vous faudra suivre des règles de mise en page pour vous assurer que celle-ci reflète l’image que vous voulez dégager. Aujourd’hui chez Cevagraf, nous vous donnons les clés pour réussir au mieux votre carte de restaurant.

restaurant

La communication visuelle

Il y a peu de temps, on vous parlait de la communication visuelle dans un de nos articles. Et voilà que celle-ci refait son apparition pour la mise en pages de vos menus. En effet, votre carte de menu va être la première impression que vous ferez  à votre client, il faut que la charte graphique corresponde à votre établissement.

Une carte de menu simple et efficace

Soyez claire, soyez dynamique ! Facilitez au maximum la lecture de votre menu afin que vos clients ne soient pas perdus. Il se peut que votre client n’ait pas beaucoup de temps pour manger. Faite lui gagner du temps en organisant votre menu par catégories. Viandes, poissons, salades, etc.

Carte-de-Menu

Les détails qui font la différence

N’hésitez pas à faire la différence en détaillant la mention « Fait maison ». Ce détail vous permettra de valoriser votre savoir-faire, mais aussi de vous distinguer de vos concurrents. Vous pouvez également mettre des photos de vos repas, mais prenez garde ! Les photos de plats sont très difficiles à prendre et il vaut mieux prendre un photographe professionnel pour être sûr de mettre en valeur vos plats.

Le format de votre carte de menu

Une carte de menu, ni trop grande, ni trop petite. Essayez de trouver le juste milieu, afin de permettre une lecture aérée sans pour autant encombrer le client avec une carte beaucoup trop grande.

Le papier idéal

Tous les midis, tous les soirs vos cartes vont être manipulées, pliées, il sera donc intéressant de bien choisir votre papier. Optez plutôt pour un papier cartonné qui sera plus résistant et n’hésitez pas à le plastifier pour éviter les salissures.

Le pliage

Bien que vous puissiez opter pour une carte A4, qui ne sera pas pliée, vous pouvez également choisir d’utiliser le pli simple ou le pli croisé. Pour une carte à trois volets (pli croisé), la page centrale sera bien souvent la plus attractive, la plus vendeuse. Mais pour une carte à deux volets (pli simple), l’angle supérieur de la seconde page attirera particulièrement l’œil de vos clients.

En suivant ces conseils et vous intéressant de plus près à la communication visuelle, votre carte de menu ne sera pas seulement une présentation de vos plats, mais un véritable outil de communication qui reflétera l’image de votre restaurant.

Une carte de menu réussie
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